منتدى اللمة العربية

منتدى اللمة العربية

منتدى الوحدة والاخوة العربية تعرف على العرب من قلوبهم
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
تصويت

شاطر | 
 

 رغيف في الفرن من المطبخ المغربي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سمر زين
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 27
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 02/11/2009
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رغيف في الفرن من المطبخ المغربي    الأحد يوليو 25, 2010 3:09 pm



لمقادير:
*6 كوب دقيق

*1 ملعقة كبيرة سكر خشن

*1 ملعقة صغيره خميرة للعجين

*3 ملعقة كبيرة زبدة

*1 كوب زيت مخلوط بالزبدة

*1 ملعقة صغيره خميرة حلوى

*ماء دافئ

*ملح




طريقة التحضير:
*وعاء نخلط كل من الدقيق، السكر، خميرة العجين، الملح و 3 ملاعق زبدة تم نعجنهم بالماء الدافئ جيدا لنحصل على عجينة خفيفة مثل عجين المسمن.

*في الزلافة أي الكوب نمزج الزبدة والزيت مع خميرة الحلوى.

*نبدأ بصنع كريات متساوية من العجين تم نأخذ الكرة الأولى و نبسطها جيدا و ناخد تلك زلافة أي الكوب الذي فيه الزبدة و الزيت و الخميرة حلوى مخلطة و نضع قليل منها و نثنيها على اربعة.

*ثم نأخذ كرة اخرى و نطلقها و نضع و سطها الرغيفة التى ثنيناها من قبل و نثني هذه الاخرى على اربع ثم نكمل العملية لكل الكريات حتى نفاذ الكمية تم نرشهم بالسكر الخشن و سكر فنيليا وندخلهم الفرن.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://elama.a7larab.net
 
رغيف في الفرن من المطبخ المغربي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللمة العربية :: الاسرة العربية :: المطبخ العربي-
انتقل الى: